柴漬けをよく作るのでイラストにしてみました。
あとこれにみりんを足したら柴漬けができます。
＊　イラスト内にみりんを描くのをすっかり忘れてました。

材料：
ナス、きゅうり、ミョウガ、生姜、しそ、
塩、酢、みりん

◇いつも参考にしているレシピ　＞　柴漬け（しば漬け）のレシピ/作り方

自分でしば漬けを手作りするようになってから、
ものすごく柴漬けを食べるようになりました。
今までこんなにしば漬けを美味しいと思ったことないかも。
レシピがいいんだと思います。
（あと、自家製の野菜で作っているからかもしれない！）

柴漬けは作ったらほぼ毎日食べていて、
刻んで朝ご飯にのせて食べるのが習慣になっています。
時々納豆と混ぜてみたり、おにぎりになったり、
タルタルソースに入れても美味しいです。
夏はここのところ欠かさず毎年作っています。

ぬか漬けにも挑戦してみたいけど、なかなか一歩を踏み出せません。
ぬか漬けくさくなるのがちょっと嫌かな。
どんなにおいかもわからない。
（周りにぬか漬けつける人がいないです。）
いつかもう臭くてもいいやと思える日が来るかな〜

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