栗のケーキイラストを制作しました。
モンブランです。
色も形も相当悩んだけど、なんとかこれに落ち着きました。

栗をたくさん買ってきました。
栗は好きだけど、実はモンブランはそう好きでもないです。
栗に砂糖はそんなに添加しなくていいです。
そのままの栗の甘みが大好きです。

昔祖母の家で食べた栗が美味しかったのか、
それ以来栗が大好きで、どうしても美味しい栗を探してしまいます。
今は以前より丹波篠山に行きやすくなってるので、美味しい栗が手に入りやすくなりました。

買ってきた栗で砂糖少なめの甘露煮作って、おせち料理用にとっておこうかなと思っています。
砂糖もせめて黒砂糖にしよう。米飴ではできないかなぁ。。。
たくさん栗があるので、色々試してみようと思います。

とにかく色々やってみたくて渋皮煮も作りました。
我ながらおいしくできました。
栗が美味しいので、ちょっとの甘みでおいしく仕上がります。
ブランデー入れるタイプで作ったら大人向けのお菓子になりました。

参考レシピ　＞　栗の渋皮煮

ただこの↑レシピだと我が家では砂糖をとりすぎなので、減らして砂糖は９０gで作りました。
ほんのり甘いぐらいです。
（栗が５００gで３０個ぐらいあったので、１粒あたり砂糖が約３gです。）
久しぶりに砂糖を使ったので、家族みんなで美味しい！とかいって食べてます。

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