チョコレートマフィンを食べたいです。
最近、ベーキングパウダーを使わなくなったので、
マフィンを作らなくなりました。
ずっと無添加だと思っていたベーキングパウダーに、
添加物らしきものが入っていたのでやめることにしたんです。
アルミニウムは入ってないんだけど、何とかリン酸塩が入っていたような。
もう、がっかり。
チョコレートマフィンだけじゃなくて、
よく作っていたカボチャマフィンも、パンケーキも作りにくくなっています。
作りたくなったら頑張って重そうを使います。
重曹は、ベーキングパウダーのように
ちょうど良い感じに膨らんでくれない感じです。
あと分量間違えると苦くなったり、
色が変になったり、とにかく扱いが難しいです。
何かチョコレート味が食べたくて、
この間ココアクッキーを作りました。
＊ クッキーならベーキングパウダーを使いません。
美味しくできたけど、何かこれじゃない感が拭えません。
やっぱりチョコレートマフィンを食べたいみたいです。
重曹でも美味しく作れるレシピないかな〜
最近レシピ検索ばっかりしているような気がします。
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