大根葉おにぎりと野菜ワンプレート

大根葉おにぎりと野菜おかずワンプレート

はじめて作ったロマネスコを記録に残しておきたくて、
久しぶりにワンプレートランチを作りました。
冷蔵庫にも作り置きが残っていたので、
ちょうど良かったです。

メニュー:
大根葉おにぎり(カブのゆず塩麹漬物のせ)、紫キャベツマリネ、
かぼちゃとナッツのロースト、自家製茹でロマネスコ
切り干し大根の煮物、里芋の黒ごま和え

紫キャベツと、ロマネスコが自家製です。
ロマネスコは一株だけ植えていたのが、
ものすごく大きく成長しました。
(黄緑色のブロッコリーみたいなやつです)

ロマネスコ、はじめて食べましたが、
ブロッコリーよりクセがありません。
ものすごく食べやすいです。
天ぷらにしたら美味しいかも。
見た目がちょっとびっくりするけど、
味はやさしい味でした。

今日は何か気が滅入っていたので、
久しぶりに家でも楽しくランチしてみようって思いました。
やってみたら、ほんのすこしだけ気分が晴れたかもしれないです。

でもワンプレートを作るのが久しぶりすぎて、
どうやって並べるのかは、わからなかったです。

写真も一応撮ったけど何か歪んでいます。
困ったもんです。
それにしても今までどうやって撮ってたんだろう?
私の視力が歪んでいるんだろうか?
もう疲れすぎててよくわからないです。

今食べることしか楽しみがないです。
あれ?でももともと食べることしか楽しみがなかったから、
別にいいのか。なんだ。そうか。
ちょっとだけ元気でました。
(多分)

早く収まるといいですね。
疲れちゃった。

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