2019.12.25 スイートスパイシーチキン弁当

2019.12.25 スイートスパイシーチキン弁当

昨日のクリスマスイブランチの残り物を色々入れました。

メニュー:
スイートスパイシーチキン、人参のオレンジジュース煮、
うずら卵の目玉焼き、ブロッコリーとフェタチーズのサラダ、
紅芯大根スライス、里芋のパセリ炒め、りんごの蒸し煮、
キノコのマリネ(少し)トマトスライス、レタス、ベビーリーフ、フェンネル

昨日ランチでお皿に乗せた時はそこそこ見栄え良くなったのに、
ほぼ同じ材料をお弁当に詰めると、良くわからなくなりました。

* 関連記事 > クリスマスイブワンプレート

何かが落ち着かないです。
私がそわそわしてるからかな?
サンタこないのに。



小さなフライパンに目玉焼きをのせるのを
ずっとやってみたかったので、ようやくやりました!
だいぶ失敗してるけど、サイズとか色とか。
でも今年中にできてよかった。すっきりしました。

うずらの卵を割るのは意外と難しかったです。
鶏卵を割るようにしたら、黄身が完全につぶれました。
結構殻が破りにくいので、
2つ目は少しだけ鶏卵を割るように台に打ち付けてから、
少し割れたところにフォークの先を刺して割りました。

焼くときも真ん中に黄身が寄ってくれないし、
全部しっかり焼こうとして蒸し焼きにしたら、
黄身が見えなくなって、ただの白い塊みたいになりました。
小さいと難しい。。。
・・・私不器用だし。(忘れてた)

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丸いお弁当に詰めるのは、やっぱり少し苦手です。
もう少しうまく詰めてみたい。
あと何かルールを見つけれるといいのに!と思っています。
今日はやりたかったフライパン目玉焼きが主にメインなので、
多少うまくいかなくても納得しようとは思っています。

フラッグのピックさしてみたり、
トマトスライスを無理やり入れてみたけど、
何かダメでした。おさまり悪いというか。うーん。

クリスマスなので、今日はじゃんけんなしで張り切って詰めたのに、
昨日の残り物詰めたから良くなかったのかな?
もう少し、クリスマスっぽいお弁当だね!っていう風に
詰めたかったです。
(来年頑張ります。来年も詰めてるかな?)

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