フードアレルギー

「なんとなく不調」の原因かも!? 大人のフードアレルギーを治す食べ方 (マガジンハウスムック MAG MOOK)

遅延型フードアレルギーっていうのがあるらしいです。
遅延型フードアレルギーの検査をしてくれる会社があるので、
私も大枚はたいて遅延型のフードアレルギーがないか調べました。
びっくりするほど検査料は高いです。。。
でも、自分で海外行って調べてくるよりは絶対安いと思って検査しました。

私がやったアレルギー検査 > IgG食物過敏フルパネル(219項目)

検査結果は2、3週間ぐらいで戻ってきたと思います。
私が特に気をつけないといけないのは、
グルテン、大麦、卵白、牛乳、カゼイン、アーモンドでした。
他にも幾つかあるけど、食べるものなくなりそうだったので、
特にひどいこの6つは気をつけようと思っています。

牛乳は全く飲んでいませんでした。
でもカゼインはチーズやヨーグルトなどに含まれているんです。
チーズ大好きなのに、チーズケーキとかグラタンにチーズのせたりとか
これからあんまり食べないほうがいいんだとかなりショック受けました。
今体調のためを考えて、少しずつ減らしています。
急になくすのは無理で、本当に泣きそうです。
あーあ。

パンも大好きで、調べる前から食べると調子悪かったので減らしていました。
(右の横っ腹が痛くなったり、お腹張ったりするんです。)
でも今回の結果で、完全になくそうと思いました。
天ぷらの衣もうどんもお好み焼きもピザもグルテンが入ってるので、
外食がほとんどできない状況です。

グルテンフリー パン ヴィーガン 無添加 天然酵母 米粉パン米粉100% 食パン(6枚切り)

は半分だけダメなので、たまにちょっと食べています。
白身だけダメってどうすりゃいいんだかと思っています。

アーモンドは米粉と混ぜてよくお菓子などに使っていたのを、
くるみやカシューナッツに変えることにしました。
代替え品を思いついてよかったです。

結構いろいろと除去するのが大変です。
でも遅延型フードアレルギーの食品を
食べるのを少なくしてから、
すっかり体の調子が良くなったのと、疲れにくくなりました。

体調が以前よりさらに良くなっています。
朝起きてもだるくなることがないので、
きっとやってよかったんだろうと思っています。
ただ、食べられないストレスはすごいです。

体調と食べることを天秤にかけて悩んでます。

自分の体のことや、体調を気遣うことはいいことだと思っています。
無茶苦茶な食生活してた頃を思うと、
今は随分と体に優しくいいものばかり食べることができています。
体は食べ物でできているので、
きちんとしたものを食べたいところです。

ストレスに負けて食べたりしても、
食べるものを調節して、バランスがうまく取れるようになりたいです。

フライパンで米粉パン 生地に混ぜて、包んで、のせて64レシピ [ 高橋ヒロ ]

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