フードアレルギー

「なんとなく不調」の原因かも!? 大人のフードアレルギーを治す食べ方 (マガジンハウスムック MAG MOOK)

遅延型フードアレルギーっていうのがあるらしいです。
この間、本に紹介されていた遅延型フードアレルギーの検査をしてくれる会社で、
私も大枚はたいて遅延型のフードアレルギーないか調べてみました。
びっくりするほど検査料は高いです。。。
が、自分で海外行って調べてくるよりは絶対安いと思って検査しました。

私がやったアレルギー検査 > IgG食物過敏フルパネル(219項目)

検査結果は2、3週間ぐらいで戻ってきたと思うのですが、
私が特に気をつけないといけないのは、
グルテン、大麦、卵白、牛乳、カゼイン、アーモンドでした。
他にも幾つかあるのですが、食べるものなくなりそうだったので、
特にひどいこの6つは気をつけようと思っています。

牛乳はもう飲んでなかったのでいいのですが、
カゼインはチーズやヨーグルトなどに含まれているらしいので、
チーズ大好きなのに、チーズケーキとかグラタンにチーズのせたりとか
これからあんまり食べないほうがいいのかと、
かなりショック受けましたが、今しょうがなく減らしています。
急になくすのは無理で、今は、、、本当泣きそうです。あーあ。

パンも大好きで、調べる前から食べると調子悪かったので減らしていたのですが、
(右の横っ腹が痛くなったり、お腹張ったりするんです。)
今回の結果で、完全になくそうと思いました。
天ぷらの衣もうどんもお好み焼きもピザもグルテン入ってるので、
外食がほとんどできない状況になりました。

グルテンフリー パン ヴィーガン 無添加 天然酵母 米粉パン米粉100% 食パン(6枚切り)

は半分だけダメなので、たまにちょっと食べています。
白身だけダメってどうすりゃいいんだかと思っています。

アーモンドは米粉と混ぜてよくお菓子などに使っていたのですが、
くるみやカシューナッツに変えることにしました。

結構いろいろと除去するのが大変なのですが、
遅延型フードアレルギーの食品を食べるのを少なくしてからは、
すっかり体の調子が良くなったのと、疲れにくくなりました。
体調も以前よりさらに良くなっています。
朝起きてもだるくなることがないので、
きっとやってよかったんだろうと思うのですが、
食べられないストレスはすごくあります。

天秤にかけて悩んでるところです。

ただ、自分の体のことや、体調を気遣うことはよかったかなと思います。
無茶苦茶な食生活してた頃を思えば
今は随分と体に優しくいいものばかり食べることができていると思います。
体は食べ物でできているので、きちんとしたものを食べないと
いけないんだろうなとは思っています。

また色々減らしたり、ストレスに負けて食べたりしても
バランスがうまく取れるようになりたいです。

フライパンで米粉パン 生地に混ぜて、包んで、のせて64レシピ [ 高橋ヒロ ]

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