炊き込みご飯弁当20180215

昨日のお弁当です。
お弁当20180215

記録なので、残しておきます。
メニュー:
炊き込み御飯
レンコン炒め
卵焼き
きんぴらごぼう
ひじきとレンズ豆のサラダ
いんげんのくるみ味噌和え
さつまいも
紅芯大根
サンチュ
味噌汁セット(別添え)

レンコンを炒めたやつをちりばめるようにしてみましたが、
何か違ったかなと反省しています。
炊き込み御飯はいつも味が薄いので、
今回思いっきり味付けしたら濃くなりました。
ちょっと喉が渇きます。
サンチュの下にもたっぷり炊き込み御飯を詰めたので、
お腹いっぱいになったと言っていました。

紅芯大根はいい仕事をするのですが、
そろそろ飽きられてしまいそうなので、
紫キャベツを手に入れたいなと思っています。

他にこんな色の野菜無いかな。。。


   

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